田冬水のお米なかだち／自然と共に稲を見つめた春夏秋冬

（１／１４）　　　

　霜月、立冬の頃
霜降りて、灌漑せしめ、水耕せん

通常、稲刈りが終わってから来春までの期間は田んぼを乾かしますが、「人と自然の仲立ち米」ではこの期間にも灌漑します。こうすることで農薬や化学肥料に頼らずとも稲が立派に育つ土壌が熟成されていきます。