田冬水のお米なかだち／自然と共に稲を見つめた春夏秋冬

（３／１４）

　睦月、大寒の頃
小春日に、覗いた田土を、手で掬う

田んぼを灌漑してから２ヶ月もすると、ヨーグルトのようにきめの細かい土が表面を覆います。この土が、農薬も化学肥料も、そして有機肥料さえも必要なくなる稲作の基礎になります。